cheiro-verde picado em pedaços bem finos conforme seu gosto
1 folha de louro
1 dente de alho corado em cubinhos pequenos
1 cebola média picadas em cubos pequenos
2 tomate médios cortados em cubinhos, sem pele e sem as sementes
Agora vamos ao modo de preparar essa receita:
Pegue as postas de peixe e coloque dentro de um recipiente grande, adicione o sal, o cheiro verde, o louro picado, o alho e a cebola, todos cortados em cubinhos pequenos.
Tempere as postas misturando todos esses ingredientes a ela no recipiente. Depois de misturar tudo, tampa a vasilha utilizando uma tampa ou até mesmo com um pano de prato limpo e deixe incorporar o tempero por pelo menos umas 2 horas.
Após passar esse tempo estimado, pegue as postas e transfira para um refratario que seje fundo possa ir ao microondas e despeje os tomates, o pimentão, o azeite de dendê, o molho de pimenta e o leite de coco.
Depois de colocar todos esses ingredientes leve esse refratario ao microondas na potencia alta durante uns 12 minutos, depois que parar verifique o tempero do seu peixe e se necessário corrija ele.
Após isso é só retirara do microondas e levar a mesa, o ideal é que ele seja servido acompanhado de um arroz branco, fica uma delicia.
Via: cybercook.com.br